【2020年2月12日】米麹で健康に甘酒づくり教室

米麹を使った甘酒づくり教室は2月12日、中央公民館で開催され、市民ら10人が参加しました。

温度管理が難しい米麹甘酒を炊飯器を使うことで手軽に作り、健康づくりにつなげることや日本の大切な食文化である麹を見直し、活用するきっかけにすることを目的に開催され、生涯学習推進本部の主催。

当日は、小関善之玉野公民館長が講師をつとめ、参加者は米麹とご飯を使って米麹甘酒づくりに挑戦したほか、講師による米麹づくりの実演や市栄養士による米麹甘酒の効能などの話を、メモを取りながら真剣に聞いていました。

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【2020年2月12日】米麹で健康に 甘酒づくり教室