【2025年2月16日】食でアスリートを支える 西芳照氏講演会

西芳照氏講演会は2月16日、総合福祉センター（はまなす館）で開催され、スポーツ少年団の小学生など約150人が参加しました。

同講演会は、市スポーツ協会の主催。

講師の西芳照さんは、サッカー日本代表の専属シェフとしてFIFAワールドカップに5大会連続でチームに同行したほか、女子サッカー日本代表やラグビー日本代表の専属シェフなどを務め、現在は道の駅なみえの総料理長として活躍しています。

当日は、「スポーツと食事」と題した講演が行われ、西さんは、食欲を刺激するために目の前で調理するライブクッキングを始めたことや、食事でストレスを与えないために食べ慣れた味付けの料理が基本であること、アスリートに必要な栄養素を補う食材などについて、日本代表チームの海外遠征を支えた自らの経験を交えつつ語りました。

参加者らは、アスリートのコンディションを整える食事について学び、今後の体作りに生かそうと、真剣に聞き入っていました。