【2019年10月7日】芳醇な香りが評価 全国醤油品評会受賞報告

報告の様子

第47回全国醤油品評会受賞報告は10月7日、市役所で行われ、合資会社山形屋商店の渡辺和夫代表社員が立谷市長に報告しました。

今回受賞した商品は山形屋商店のこいくちしょうゆ「ヤマブン本醸造特選醤油」で、食料産業局長賞を受賞。

芳醇な香りと深いうまみ、鮮やかな赤身の色と艶、まろやかな味と後味の良い風味のバランスに優れている点が高い評価を受けました。

食料産業局長賞は農林水産大臣賞の次席となる賞です。

報告を受けた立谷市長は、その功績をたたえました。

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更新日：2019年10月21日