【2026年8月26日】大豆から食への理解を深める食と農の体験スクール

食と農の体験スクール「エダマメの収穫と調理」は8月26日、飯豊小学校などで行われ、飯豊小学校の3年生27人が参加しました。

同スクールは、種まきから収穫、調理までを実際に体験することで、子どもたちの食と農に関する理解を深めることを目的に、「東京農大の実学が拓く農林業の人材育成・研究プロジェクト」の一環として令和3年度から継続して実施。

当日は、東京農業大学、郡山女子大学、近畿大学、飯豊ファームの関係者の指導の下、6月に種をまき育ててきたエダマメの収穫と「エダマメのカリカリ揚げ」や「エダマメ蒸しパン」づくりを行いました。

児童らは、自分たちで育てたエダマメの収穫を喜び、おいしそうに試食していました。

（補足）11月には、ダイズの収穫を行う予定です。

この記事に関するお問い合わせ先: 学校教育課学校教育係

〒976-8601
福島県相馬市中村字北町63-3 市役所庁舎1階
電話番号：0244-37-2185

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