【2023年6月9日】大豆から食への理解を深める 食と農の体験スクール

半杭真一准教授の授業を受ける児童の様子

東京農業大学による食と農の体験スクールは6月9日、飯豊小学校で行われ、児童30人を対象に開催されました。

同スクールは、同小学校の3年生を対象として、種まきから収穫、調理までを、半年をかけて実際に体験することで、子どもたちの食と農への理解を深めることを目的に実施。

当日は、同大学の半杭真一准教授を講師に迎え、大豆の基礎知識や農作物の流通過程などについての授業を行いました。

児童らは、大豆の実の付き方や大豆からできる食品などについて学び、翌週に行われる種まきを前に知識を深めていました。

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更新日:2023年06月09日