【2023年7月19日】旅館の板前が指導中央公民館「相馬のお魚料理教室」

中央公民館「相馬のお魚料理教室」は7月19日、同公民館で開催され、市民ら8人が参加し、松川浦のアサリ料理に挑戦しました。

同教室は、相馬でとれる魚介類をおいしく食べる調理方法をプロの料理人から学ぶことを目的に、中央公民館が主催。

当日は、松川浦ガイドの会から3人の講師を迎え、おいしいアサリの見分け方や調理のこつなどを学びました。

参加した市民らは、講師の指導を受けながら、「アサリの酒蒸し」と「アサリとあおさのパスタ」を調理し、その仕上がりに満足していました。

（補足）松川浦ガイドの会は、「浜焼き」など松川浦の魅力を発信するために、松川浦にある旅館の若手経営者で立ち上げられた団体です。

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【2023年7月19日】旅館の板前が指導 中央公民館「相馬のお魚料理教室」